GA CARNON
ÉLEVAGE DES COURÈGES, GARD
Thomas, producteur d'œufs et de volailles BIO dans le Gard.
Œufs extra-frais, poulets, pintades, chappons.
Livraison d'œufs chaque semaine, le mercredi
Commandes jusqu'au mardi 15H
Retrait uniquement sur Carnon.
LA PETITE FERME BIO DE MONTCHABRIER, LOZÈRE
Samuel, producteur de légume BIO de Lozère
Betteraves, Carottes, Navet sRave De Margeride, Pommes de terre (Nicola, Ratte), Potiron Bleu de Hongrie,
Potiron Potimarron Uchiki Kuri, Potiron Rouge Vif d'Étampes, Radis Noir, Ail, Oignons, Rhubarbe, Blettes,
Pommes, Sève de bouleau
FERRARI BIO, PECORILE, ITALIE
Nous sommes à Pecorile, un petit village situé dans les collines de Reggio Emilia , au pied des Apennins de
Reggio Emilia et du château de Canossa. L'agriculture y est encore présente et profondément enracinée, et
c'est là qu'en 1978, Giuliana et Remigio Ferrari ont décidé de perpétuer la tradition agricole de leurs
parents.
Jeunes mariés, ils ont reçu 14 vaches et un terrain en cadeau de mariage. Grâce à leur persévérance, leur
amour et beaucoup de travail, la ferme compte aujourd'hui 130 vaches laitières et environ 30 hectares de
bois, de champs et de prairies permanentes.
Tous leurs animaux paissent dans les champs de la ferme, cultivés sans engrais chimiques ni pesticides. Ils
sont nourris conformément aux exigences du Consortium Parmigiano Reggiano et selon des méthodes biologiques
. Ils utilisent des médicaments homéopathiques et phytothérapeutiques. De plus, grâce à des systèmes
photovoltaïques, ils exploitent l'énergie solaire afin de minimiser leur consommation d'énergie
fossile.
Parmigiano Reggiano bio avec des temps d'affinage allant de 18 à plus de 36 mois.
LE MONTCINEYRE, AUVERGNE
Fromagerie Le Montcineyre, fromager affineur depuis 1920, spécialiste de l'affinage en cave naturelle depuis
cinq générations.
Saint-Nectaire fermier au lait cru AOP
LE GALLINE FELICI - SICILE
Produits BIO de Sicile
Produits frais: Oranges, Citrons, Clémentines, Mandarines, Pamplemousse, Kumquats, etc...
Une commande par mois d'octobre à mai.
Arrivée CASSAGNOLE le DIMANCHE
Distribution/retrait à partir du LUNDI
LA FERME DE LAISIA - HAUT-JURA
Fromages traditionnels du Jura
Gruyère, Raclette, Morbier, Tomme. Hugo et Delphine perpétuent le métier d’éleveur et de producteur de
fromages fermiers "à l'ancienne"; ils transforment 100% de leur lait bio issu de leurs 15 vaches de races
Villard de Lans et fabriquent leurs fromages de manière traditionnelle: cuisson au feu de bois dans un
chaudron en cuivre de 250 l, soutirage à la toile, levage de la poche de caillé au palan et pressage du
gruyère à la presse manuelle.
FLORÉAL - ANDALOUSIE
Produits BIO d'Andalousie
Produits frais: Avocats, Mangues, Patates douces, etc...
Autres produits: Miels (fleurs d'oranger, chêne vert, fleurs sauvages, mille fleurs, fleurs d'oranger)
Olives en saumure, Vins, Pain de figues, Raisins secs de Málaga, Noix Pécan, Amandes sans coque, Pistaches
(crues en coques ou grillées, salées avec coques), Pistaches , Purée d’amandes crues décortiquées, Mangues
séchées.
CG2523 - GA CARNON/ÉPICE SCOP
Produits BIO du Monde
Chocolat noir & Cacao (Pérou), Figues séches (Turquie), Quinoa (France), Lentilles corail(Turquie), Huile d'olive vierge (Grèce), Vinaigre balsamique (Italie), Vinaigre de cidre (France), Gros sel (Gruissan), Savon de Marseille en bloc et en copeaux (France)
L'ATELIER D'ÉGLANTINE - MANDAGOUT (GARD)
Miel BIO
L'atelier d'Églantine récolte ses miels Bio au cœur des Cévennes, entre Mandagout et le massif de l'Aigoual,
(Gard) mais aussi plus à l'ouest, dans le massif du Sidobre (Tarn).
LAURA LA BERGÈRE - LE SALAGOU (HÉRAULT)
Agneau du Salagou 100% plein air
Laura la Bergère propse de la viande d'agneaux 100% plein air, élevés au Salagou, sous la mère et sans
antibio. Les colis sont composés de morceaux découpés et emballés sous vide.
L'agneau entier fait
environ 18kg, les colis environ 8kg (colis demi-agneau) et 16kg (colis agneau entier).